点击图片查看原图
成都特色小吃培训|早餐小吃|西士多供 面包保鲜方法面包变质现象及原理、如何防止面包腐败变质
1、 腐败现象：（1）面包心发粘，由细菌引起；（2）面包表面长霉，由霉菌引起；
2、 防腐方法：（1）检查原辅料；（2）定期对厂房工具；（3）烤熟的面包中心温度应达到85℃以上，冷却至38℃以下再包装；(4)包装、在低温下保管；
深圳特色小吃培训|深圳特色小吃|西士多供 选择小吃培训还是选择西士多临沂小吃培训中心，包教包会，是您创业光明道路上的军师！财富热线；0539-6060005
成都特色小吃培训|早餐小吃|西士多供